Al3lMia_86
November 10th, 2003, 10:48 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أول شي ببتدي في سلطة الفتوش (( أعتقد مافي أحد ما يحبها ))
بسيييييييطه & سهلــــــــه & لذيذه :D
المقادير :
1 خبزه سمرا أو بيضا (( حسب المطلوب ))
2 كوب شرائح فلفل أخضر
1/2 كوب شرايح فلفل أحمر (( طبعاً الفلفل بارد مو تحطون حاااار عشان تصير جراقيات بالحلج :D ))
نصف كوب شرائح فلفل أصفر (( بـــــــــــــااااارد ))
1/2 كوب أوراق البقدونس
1/2 كوب أوراق الريحان
1/2 كوب بربير
1/3 كوب عصير ليموون
2 ملعقه أكل خل
2 ملعة أكل سماق (( اللي ما يعرفا يسأل مع إن الحين مو موجوود بالجمعيات مادري ليش :confused: ))
1/4 كوب زيت زيتون
ملح حسب الرغبه
زيت للقلي
الطريقه :
1- يقطع الخبز إلى مكعبات ثم يحمر في الزيت
2- يخلط عصير الليمون مع الخل ، زيت الزيتون ، الملح ، و السماق
3- يخلط جميييع الخضار مع الخبز و الصلصه جيداً و يترك لمدة 5 دقائق قبل التقديم .
أنا أنصح أنكم ما تحطوون الخبز إلا وقت التقديم لأن راح يتشرب الخلطه و يذوب و يصير طعمه مو حلو
فلمن تبون اتقدمونا حطو فوق السلطه و خلطو عشان يتقرمش
:D
و بالعااااااااااااااااافيه
الحين الشورما العجيييييييييبه :)
المقادير:
صمون الهوت دوق (( الطويل ))
3 كوب شرائح رقيقه دجاج
2 كوب شرائح بصل
1/2 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقه أكل ثوم مهروس
4 ملعقة أكل زيت
2 ملعقة أكل خل
1/3 كوب عصير ليمون
ملح ، فلفل أسود (( حسب الرغبه ))
2 ملعقة أكل سماق
صلصة الطحينه :
1/3 كوب طحينه (( هرده ))
1 كوب ماء
2 ملعقة أكل عصير ليمون
الطريـــــــــــــــــــتقه :
1- يخلط الدجاج مع الثوم و الزيت ، عصير الليمون ، الخل ، الملح ، و الفلفل الأسود ، ثم يترك عن الثلاجه لمدة نصف ساعه
2- يوضع الدجاج في صينيه الفرن ثم يدخل في فرن ساخن حتى ينشف تماماً
3- يخلط الدجاج مع البقدونس و البصل و السماق ثم يحشى بها الصمون و يوضع مقدار ملعقتين أكل من صلصة الطحينيه و تقدم ساااااااخنه
و بالعااااااافبه و نشوف التطبيق إن شاء الله
:rolleyes:
أول شي ببتدي في سلطة الفتوش (( أعتقد مافي أحد ما يحبها ))
بسيييييييطه & سهلــــــــه & لذيذه :D
المقادير :
1 خبزه سمرا أو بيضا (( حسب المطلوب ))
2 كوب شرائح فلفل أخضر
1/2 كوب شرايح فلفل أحمر (( طبعاً الفلفل بارد مو تحطون حاااار عشان تصير جراقيات بالحلج :D ))
نصف كوب شرائح فلفل أصفر (( بـــــــــــــااااارد ))
1/2 كوب أوراق البقدونس
1/2 كوب أوراق الريحان
1/2 كوب بربير
1/3 كوب عصير ليموون
2 ملعقه أكل خل
2 ملعة أكل سماق (( اللي ما يعرفا يسأل مع إن الحين مو موجوود بالجمعيات مادري ليش :confused: ))
1/4 كوب زيت زيتون
ملح حسب الرغبه
زيت للقلي
الطريقه :
1- يقطع الخبز إلى مكعبات ثم يحمر في الزيت
2- يخلط عصير الليمون مع الخل ، زيت الزيتون ، الملح ، و السماق
3- يخلط جميييع الخضار مع الخبز و الصلصه جيداً و يترك لمدة 5 دقائق قبل التقديم .
أنا أنصح أنكم ما تحطوون الخبز إلا وقت التقديم لأن راح يتشرب الخلطه و يذوب و يصير طعمه مو حلو
فلمن تبون اتقدمونا حطو فوق السلطه و خلطو عشان يتقرمش
:D
و بالعااااااااااااااااافيه
الحين الشورما العجيييييييييبه :)
المقادير:
صمون الهوت دوق (( الطويل ))
3 كوب شرائح رقيقه دجاج
2 كوب شرائح بصل
1/2 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقه أكل ثوم مهروس
4 ملعقة أكل زيت
2 ملعقة أكل خل
1/3 كوب عصير ليمون
ملح ، فلفل أسود (( حسب الرغبه ))
2 ملعقة أكل سماق
صلصة الطحينه :
1/3 كوب طحينه (( هرده ))
1 كوب ماء
2 ملعقة أكل عصير ليمون
الطريـــــــــــــــــــتقه :
1- يخلط الدجاج مع الثوم و الزيت ، عصير الليمون ، الخل ، الملح ، و الفلفل الأسود ، ثم يترك عن الثلاجه لمدة نصف ساعه
2- يوضع الدجاج في صينيه الفرن ثم يدخل في فرن ساخن حتى ينشف تماماً
3- يخلط الدجاج مع البقدونس و البصل و السماق ثم يحشى بها الصمون و يوضع مقدار ملعقتين أكل من صلصة الطحينيه و تقدم ساااااااخنه
و بالعااااااافبه و نشوف التطبيق إن شاء الله
:rolleyes: